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ISO22000食品安全管理体系认证范围及认证作用!
发布时间:2021-01-13 09:18  文章来源:苏州IATF16949  点击量:

随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高,人们越来越关注食品的安全问题。要求生产、操作和供应食品的组织,证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。那么ISO22000食品安全管理体系认证范围及认证作用是什么呢?下面小编为大家详细介绍。
 
  一、ISO22000食品安全管理体系认证范围
 
  顾客的期望、社会的责任,使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到,应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理,这种对标准的呼唤,促使ISO22000食品安全管理体系要求标准的产生。苏州IATF16949
 
  ISO22000标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。ISO22000:2005表达了食品安全管理中的共性要求,而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品。
 
  它适用于农产品生产厂商,动物饲料生产厂商,食品生产厂商,批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商,物流供应商,包装材料供应厂商,农业化学品和食品添加剂供应厂商,涉及食品的服务供应商和餐厅。
 
  ISO22000采用了ISO9000标准体系结构,将HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point,危害分析和临界控制点)原理作为方法应用于整个体系;明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心,并将国际食品法典委员会(CAC)所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入;同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。本标准可以与其他管理标准相整合,如质量管理体系标准和环境管理体系标准等。
 
  二、企业申请食品安全管理体系认证的作用
 
  1、可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通。
 
  2、在组织内部及食品链中实现资源利用最优化。
 
  3、改善文献资源管理。
 
  4、加强计划性,减少过程后的检验。
 
  5、更加有效地对食品进行动态食品安全风险控制。
 
  6、所有的控制措施都将进行风险分析。
 
  7、对必备方案进行系统化管理。
 
  8、由于关注最终结果,该标准适用范围广泛。
 
  9、可以作为决策的有效依据。
 
  10、持续、稳定地提供符合食品安全要求的终产品,满足顾客对要求。
 
  11、更加有效的对食品进行动态安全风险控制。
 
  12、通过减少冗余的系统审计而节约资源。

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